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Apéritifs locaux - caves - brasseries - distilleries

Cave Salers Collonges la Rouge

Apéritifs, liqueurs, moutardes et condiments en vente directe de la Distillerie. Dégustation gratuite.

Nouveauté : un almabic dans la cave de la boutique en accès libre vous explique les procédés de fabrication d'apéritif locaux. Espace muséographique.

Ouvert d'avril à fin septembre : tous les jours de 10h à 18h.(jusqu'à 20h durant les vacances scolaires)
Octobre à mars : de 11h à 17h (jusqu'à 18h durant les vacances scolaires).
Fermeture en Janvier.

Boutique de Collonges la Rouge Rue de la Barrière - 19500 Collonges la Rouge

Tél : 05 55 25 41 00

E-mail : ingridlapiere@lemoutardierdupape.com

Cave viticole Branceilles

Production du vin local le « Mille et une Pierres », vin paillé.

Ouvert toute l'année du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

Pierre PERRINET

Le Bourg - 19500 Branceilles

Tél : 05 55 84 09 01 - Fax : 05 55 25 33 01

E-mail : cavebranceilles@wanadoo.fr

Site : www.milleetunepierres.com

Brasserie Corrézienne Curemonte

Fabrication de bières artisanales, dégustation, vente, visite sur rendez-vous.

Ouvert d'octobre à avril : mercredi, jeudi & vendredi de 15h à 20h.
De mai à septembre : tous le jours de 15h à 20h.

Boris CHARTIER

La Grange - 19500 Curemonte

Tél : 06 08 28 69 05

E-mail : contact@brasserie-correzienne.com

Site : www.brasserie-correzienne.com

Vin paillé Clos des Quatre croix Saillac

Dégustation et vente directe de vin paillé, vieilli en fût.
Visite de la cave.
Vue panoramique sur le bassin de Meyssac.

Accueil de groupe (sur RDV).
Tarif pour les groupes 2 €/adulte.
Ouvert toute l'année du lundi au vendredi après 19h et le week-end de 10h à 20h. Possible sur RDV.

Voir le reportage sur correzetelevision.fr

Gérard TRONCHE

La Côste - 19500 Saillac.

Tél : 05 55 84 03 01 - 06 72 13 58 95

E-mail : contact@closdesquatrecroix.com

Site : www.closdesquatrecroix.com

Jean Moulène - Vigneron Saint Julien Maumont

Ouvert toute l'année, téléphoner avant de venir.

Vin paillé, vin rouge, vin rosé, vin blanc, asperges, agriculture biologique.

Jean Moulène

La Sardelle - 19500 Saint Julien Maumont

Tél : 06 45 16 76 82

E-mail : jm1904@hotmail.fr

Lou Pé Dé Gril Curemonte

Apéritif à base de fleurs de pissenlit, confitures de fruits et légumes de l‘exploitation, gâteaux et meringues aux noix.

Boutique dans le bourg (de mars à septembre) ou vente à la ferme (ouvert toute l'année).

Tél/Fax : 05 55 25 45 53

Francine & Maurice GUIONIE

La Combe - 19500 Curemonte

Tél : 09 77 56 62 67 - 06 73 58 81 50 - 06 82 08 55 68

E-mail : maurice.guionie@wanadoo.fr

Site : www.loupedegril.com

Distillerie Bellet Brive la Gaillarde

Maison fondée en 1922, fabrication artisanale d‘apéritifs, de liqueurs, de sirops.
Du Pays de la Châtaigne à celui de la Gentiane et aux frontières du Génépi... Savant équilibre entre le savoir-faire du liquoriste et la recherche constante des essences naturelles de plantes, la distillerie Bellet vous offre à travers ses créations de retrouver intact l'âme parfumée de l'alambic et du terroir.

Ouvert toute l'année de 9h à 12h et de 14h à 18h du Lundi au Samedi

Chastanet Bernard

3 avenue Maréchal Bugeaud 19100 Brive la Gaillarde

Tél : 05 55 24 18 07 / 06 63 60 16 08

E-mail : contact@belletdistillerie.fr

Site : www.bellet-distillerie.fr

Denoix Brive-la-Gaillarde

Distillerie Denoix fondée en 1839.
Notre savoir-faire artisanal et ancestral vous garantit la qualité de nos liqueurs et apéritifs à base de noix et autres fruits, sans colorant et sans arôme ajouté.

En élaborant nos recettes comme au XIXe siècle nous préservons un patrimoine, un savoir-faire, une qualité et le vrai goût de la nature.

Visite et dégustation offerte.

Ouverture :
Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h & ouvert le lundi en juillet & août

En juillet et août visite guidée à 14h30 les mardis, mercredis, jeudis et vendredis.

Mme Denoix Vieillefosse

9 bd Maréchal Lyautey 19100 Brive

Tél : 05 55 74 34 27 - 05 55 84 81 69

E-mail : denoix@wanadoo.fr

Site : www.denoix.com

Produits locaux & fermiers - vente à la ferme

Pain d'Epice du Quercy Bétaille

La Maison Darnis fabrique depuis 1995 un pain d'épice exceptionnel ! Renouant avec la tradition et la qualité d'antan, le Pain d'épice du Quercy offre aux gourmets les saveurs douces et rares du miel naturel, relevées d'une pointe d'amertume avec de l'orange de l'abricot, de croquant avec l'amande, la noix ou le nougat, de la chaleur des épices ou du chocolat !
Une boutique spécialisée apiculture avec une gamme complète de produits santé, beauté et gourmandise : Bee nice, Propolia, Apimab, Apivie, Pollenergie,Savons au miel, pollens, gelée royale. Les miels, les bonbons, le nougat, mais aussi des cadeaux pour tous, les peluches, les bougies et l'hydromel.
Nos pains d'épices :
Les classiques :
Nature, le pain d'épice par excellence.
Figue raisin, pour l'amour du foie gras.
Caramel beurre salé, gourmandise irrésistible.
Chocolat, le préféré des enfants.
Cannelle, un parfum d'exotisme.
Noix, grande tradition du Quercy.
Citron, une pointe d'amertume.
Framboise, parfumé acidulé.
Orange, l'équilibre parfait.
Abricot, tout en douceur.
Myrtille, sauvage et bénéfique.
Les saisonniers :
Fraise, saveur de printemps.
Nougat, plaisir praliné.
Pain d'épice de Noël, plaisir multi-fruits.
Amande, raisin, chocolat, croquant moelleux.
Le cake miel aux fruits, la douceur subtile du miel, avec 42% de fruits confits.
Salle de projection : Documentaire sur la vie des abeilles et la récolte du miel.
Entrée libre et gratuite. Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.

Monsieur Darnis

Route de Carrennac - 46110 Bétaille

Tél : 05.65.32.03.20

Site : www.le-pain-d-epice-du-quercy.com

Au Moulin de Niel Chauffour sur Vell

Visite d‘un moulin à eau fondé en titres, réhabilité par un passionné « Edmond ». Mais là ne s‘arrête pas la visite, il y a aussi le four banal, le moulin à huile de noix et la fabrication de sabots.
Vente huile de noix sur place.

Démonstration de monture & de la fabrication d'un sabot.

Ouvert toute l‘année sur rendez-vous.

Visite guidée en juillet et août mercredi et jeudi à 17h. Le reste de l'année sur rendez vous.
Tarif 4 € par personne et 3,50 € pour les groupes de + de 10 personnes, gratuit pour les - 12 ans.

Un petit sac de farine sera remis à chaque personne payante.

Association du Moulin de Niel - Edmond VALEILLE

Moulin de Niel - 19500 Chauffour-sur-Vell

Tél : 05 55 25 33 33

E-mail : asso.moulindeniel@gmail.com guy.arandel@wanadoo.fr

Boutique Pierre Champion Collonges la Rouge

Foies gras et spécialités du sud-ouest à découvrir absolument.

Ouvert du 1er mars au 31 décembre.

FERRAND & DUTARD

Place de l'Église - 19500 Collonges la Rouge

Tél : 05 55 84 03 30

E-mail : boutique.collonges@p-champion.fr

La Halle Fermière Collonges la Rouge

Vente et dégustation de produits issus de l'agriculture biologique et de produits fermiers du terroir (noix, huile de noix, confiture, miel, etc.).

Buvette et dégustation de planchettes garnies de fromage et de charcuterie du pays (casse-croûte).

Terrasse près d'un ancien moulin à huile. Produits de qualité.

Ouvert du 1er avril au 30 novembre (téléphoner en cas de fermeture).

Babeth GUYOT

Rue de la Barrière (la cour) - 19500 Collonges la Rouge

Tél : 06 14 95 59 01

E-mail : hallefermiere@yahoo.fr

Cave Salers Collonges la Rouge

Boutique : Apéritifs, liqueurs & espace muséographique.
Ouvert du 1er avril au 31 octobre, tous les jours de 10h à 12h30 & de 14h à 19h.
Pour les mois de février, mars, novembre & décembre il est préférable d'appeler avant.

Ingrid Lapierre

Rue de la Barrière - 19500 Collonges-la-Rouge

Tél : 05 55 25 41 00

E-mail : ingridlapierre@lemoutardierdupape.com

LOCA-TERRE - VALETTE Collonges la Rouge

Épicerie fine, vente de produits locaux, enseigne VALETTE Foie gras.

Ouvert à l'année. Fermé 15 jours en hiver.

Michel DELEAU

Cour du Vieux Moulin - 19500 COLLONGES LA ROUGE

Tél : 06 49 70 92 59

E-mail : loca-terre@laposte.net

De Bouche à oreille Collonges la Rouge

Produits en direct de la ferme (canards). Marché de foie gras, confits, rillettes de canard, magrets frais.

Ouvert de mi avril à fin septembre

Sandrine Grisard

La Veyrie

Tél : 06 22 03 76 55

E-mail : j.lebas5@laposte.net

Saveurs et Tradition Collonges-La-Rouge

Salaisons, fromages, vins et produits régionaux.

Ouvert de Pâques à Toussaint de 9h00 à 19h00.

Mme Degat Marie

Rue de la Barrière - 19500 Collonges-La-Rouge

Tél : 05 55 84 13 39

E-mail : marie.degat@yahoo.fr

La Butte aux Oies Noailhac

Ferme traditionnelle où se côtoient veaux sous la mère, oies grasses et poulets fermiers.
Vous pouvez découvrir tous les bons produits issus de l'oie (pâtés, rillettes, foie gras, confits...).

Ouvert toute l'année du lundi au samedi 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.

GAEC ISSARTIER

Baladre - 19500 Noailhac

Tél : 05 55 25 48 78

E-mail : gaecissartier@orange.fr

Les Vergers de Coquart Chauffour sur Vell

Producteur de noix : Vente directe de noix, cerneaux, huile de noix et produits transformés à base de noix, apéritifs : vin de noix, ratafia.

Vente à la ferme.

Attelage de chevaux, balade en calèche sur rendez-vous.

Ouvert toute l‘année.


Jean Claude TRUEL

Coquart - 19500 Chauffour sur Vell

Tél : 06 81 25 67 94

E-mail : jc.truel@wanadoo.fr

Le Domaine de Tamara Saint Bazile de Meyssac

Boutique de savons et shampoings au lait d'ânesse + produits dérivés (corbeilles de savons, serviettes de toilette, mugs, porte-clefs, etc...)

Ouvert de 10h à 19h de mai à octobre ou sur rendez-vous pour les autres périodes.

M. et Mme D'Hollander

Le Saule - 19500 Saint Bazile de Meyssac

Tél : 06 43 09 62 20 / 09 54 58 10 82

E-mail : contact@domainedetamara.fr

Site : www.ledomainedetamara.fr

Ferme de la Borie d'Imbert Rocamadour

Une journée à la ferme pour découvrir la fabrication du fromage: le Rocamadour AOP Fermier. Librement et gratuitement venez caresser les chèvres, approcher nos cochons au grand air. L'été restaurez vous avec nos paniers pique-nique et à 17h échangez avec le chevrier dans la salle de traite.
Dégustation gratuite dans notre boutique de produits fermiers.

Visite libre et gratuite

Ouverture:
De Mai à Septembre: 10h à 19h tous les jours
D'Octobre à Avril: Semaine 9h à 12h et Week-end 9h à 12h / 16h à 18h30.

Animations:

Samedi 12 Avril: Ré-ouverture de la maison de Justine et son sentier d'interprétation et nouvelle expo à la chèvrerie-fromagerie

Dimanche 20 avril: Chasse aux oeufs de Pâques à la Maison de Justine (compris dans le billet d'entrée)

Dimanche 27 avril: Concours de cavage organisé par l'association des trufficulteurs de Martel (gratuit)

Dimanche 18 mai: Tonte des brebis, traite à la main et bar à lait à 16h (gratuit) dans le cadre des journées "Printemps à la Ferme" du réseau "Bienvenue à la Ferme"

Dimanche 8 Juin: Transhumance des chèvres dans la Cité de Rocamadour à partir de 11h au Moulin de Roquefraîche à l'occasion de la Fête des fromages (gratuit)







Sophie Vilard

Route de Sarlat - 46500 Rocamadour

Tél : 05.65.33.20.37

E-mail : chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr

Site : www.laboriedimbert.com

Ferme bio des Bois de Merle Saint Geniez ô Merle

Ferme pédagogique près des Tours de Merle. Légumes frais de saison, fruits rouges (fraises, framboises...), confitures et sirops, plantes et huiles médicinales ou bien encore jeunes plants, plantes grasses et pré-bonsaï.
Situé à côté des Tours de Merle, entre les parkings d'entrée et le pont.
Possibilité de goûters et repas à la ferme près du site de Merle sur réservation 15 et 20€, visite des Jardins dominants la citadelle.

Ouverture de Pâques à Toussaint. Présent sur les marchés de St Privat, Pléaux et Argentat.

Isabelle et Gavin Simpson

Vaur-Lacoste bas 19220 Saint Geniez ô Merle

Tél : 05 55 28 18 75

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